LLEGÓ LA NAVIDAD!!!

LLegó la Navidad!!!

La Navidad es una de las fiestas cristianas más importantes, junto con la Pascua y Pentecostés, pues celebra el nacimiento de Jesucristo.

Es costumbre colocar árboles de navidad, que son pinos o abetos con adornos como esferas y luces. Debajo de éste se coloca un Nacimiento, es decir una representación de la forma en que nació Jesús.

La navidad es propicia para que todos los integrantes de la familia se involucren en la decoración y ambientación del hogar.

Nos disponemos a realizar preparativos para que no falte en nuestras mesas las comidas y dulces típicos de cada región... Por supuesto, aquí en Venezuela, la hallaca es tradicional y su preparación es momento oportuno para reunir a la familia. Cada miembro del hogar tiene un papel importante en la preparación: Uno prepara el guiso, otro amasa la harina, está quien envuelve y otro que amarra. Todo es un muy bien coordinado.

En mi hogar yo preparo el guiso y la masa, mi esposo lava las hojas y las prepara y mis hijas se involucran en colocar la masa sobre la hoja previamente untada en un poquito de aceite onotado y otra de mis hijas pone el guiso , el amarrado lo hace mi esposo y ya mi hija mayor aprendió a hacerlo. Aunque debo comentarles que en los últimos años hemos simplificado el proceso de amarrrado de la hallaca, envolviendo en papel envoplast. Este es un papel plástico que se adhiere facilmente a la hoja e impide que el agua penetre en la masa al momento de llevarlas al fuego. Por último, mi esposo chequea el tiempo de las hallacas al fuego y las va sacando de la olla en la medida que controla su cocción.

LES DESEO FELIZ INICIO DE LA NAVIDAD Y DISFRUTEN EN FAMILIA.

BESITOS!!

MARISELA:)